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昨日はお昼に西荻窪で本格的なミールスを堪能したアタシですが、一旦帰宅して、夕方渋谷に向かいました。我が家で渋谷といえば、奥渋の超名店・鮨あい澤さん一択でございます。

いつもはカミさんと二人ですが、今回は品川イッコーさんのオフ会で仲良くなった村田さんと婚約者のももかさん、静岡のよく食べる人さんと我々夫婦の5人で訪問しました。

“＜背伸び＞【不定期訪問12回目】奥渋の高級カウンター鮨で完成度の高いシャリを堪能しました。【渋谷　鮨あい澤】” の続きを読む

アタシはこの日、仕事帰りにカミさんと待ち合わせて渋谷の奥渋エリアにある鮨あい澤さんに行って参りました。

あい澤さんは、我が家が高級な部類の飲食店巡りを始めた原点のお店でございまして、ほぼ定期で通うホーム的な位置付けのお店でございます。

あい澤さんに通い出して3年以上になりますが、初めての時に食べた蛸の柔らか煮のあまりの美味さと香りの余韻の良さに泣きそうになった事を昨日の事のように覚えております。

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2023年のお鮨屋さん巡りを六本木のパワースポットにして元・ミシュラン一つ星店である鮨由うさんから始めた我が家。

予約を入れたのは約２カ月前だったのですが、１／２にテイクアウトのバラチラシ＆海鮮太巻きを引き取りに行った時まで気付かれないという。尾崎大将がアタシのハンドルネームと実名がイコールになっていなかったみたいで、次回以降の予約はInstagramのDMでお願いしますと言われましたので、そうしますね尾崎大将。

“＜背伸び＞【不定期訪問10回目】尾崎大将の春子、小肌がメッチャ好きです！【六本木　鮨由う】” の続きを読む

仕事が終わって一旦帰宅してから西荻窪の鮨まるふくさんに行って参りました。

まるふくさんは今回で８回目となります。2年前の１０月末以来、ほぼ季節の変わり目に伺っており、我が家的にはホームと言っても過言ではないお店でございます。

“＜背伸び＞【不定期訪問８回目】行くたびに進化している熟成鮨の名店【鮨まるふく】” の続きを読む

12月12日の退勤後、一旦帰宅して私服に着替えてから鮨由う・尾崎大将の枠で車力門おの澤さんに行って参りました。

おの澤さんと言えば、締めの蕎麦とかトロたく巻きのイメージがアタシの中でありましてね。そして、予約が全然取れないんですよね。そんな予約困難店にお伺いする事ができたのも、尾崎大将のおかげです。尾崎大将にはマジで感謝しかありません。

“＜背伸び＞【初訪問】お出汁の国の人でよかったなぁと実感しました。【四谷三丁目　車力門おの澤】” の続きを読む

先々週の日曜日、1人で渋谷にある鮨あい澤さんの「鮨しろ澤」の会（通称・白身の会）に行って参りました。

白身の会とは、恐らく東京イチ白身に拘っていると言っても過言ではない相澤大将による、白身中心の握りを味わうイベントでございまして、いつもの何倍も白身が出てくるという希少かつ貴重なイベントでございます。第１回は今年の夏に行われたのですが、その時は鮨あい澤さんの常連達からの電話が殺到してパニックになった・・かどうかは定かではありませんが、瞬殺だったらしいのです。

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